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蚂蚁庄园12月26日答案公开

通常来说，烤红薯比蒸红薯吃起来更甜这是由于？

正确答案：水分少，糖分浓缩

答案解析：虽然烤红薯和蒸红薯运用的原材料一样，但相比之下烤红薯热量会稍微高一些，由于烤红薯时内部水分蒸发的缘故，使得红薯中糖分和热量都会被浓缩，从而会导致热量升高，这也是何故烤红薯吃起来口感更甜的缘故，而蒸红薯时内部水分不会改变。